OUR EXPERIENCE
식품과 축산물의 다양한 현장에서
쌓아온 컨설팅 경험
제품과 제조환경이 다른 각 현장을 직접 살펴 사업장에 필요한 HACCP 체계를 함께 만들어갑니다.
식품제조·가공업
과자류, 빵류, 즉석식품, 식용유, 김부각, 농산가공품 및 기타 식품
축산물 관련 업종
축산가공, 식육포장처리, 식육판매 및 축산물 보관업
인증·사후관리
신규 인증, 연장·변경, 정기·재심사, 모의심사 및 지속 관리
CONSULTING SCENE
컨설팅 현장
실제 HACCP 사업장과 식품 제조·위생관리 현장을 소개합니다.
식품 HACCP식품 HACCP 컨설팅
제품 특성과 제조공정을 반영한 인증 준비
축산물 HACCP축산물 HACCP 컨설팅
가공·포장·판매·보관 현장의 위생안전관리
시설·동선 검토위생구역·동선 검토
위생화 착용과 교차오염 예방을 위한 출입동선 점검
위해요소 분석위해요소 분석·CCP 설정
공정별 위해요소 평가와 중요관리점 구성
종업원 교육위생관리·종업원 교육
손세척과 위생수칙을 현장에서 실천하도록 교육
심사 대응인증·정기심사 대응
심사 전 점검과 보완, 현장 대응 지원
우리 사업장과 비슷한 사례가 궁금하신가요?